喝酸奶，也要選對時間
酸奶是一種營養價值很高的食品，而且味道不錯，頗受歡迎。那么，你知道酸奶除了好喝、營養豐富以外，還有什么用處嗎？近來冷空氣襲擊，預防流感，不妨多喝點酸奶。
晚上喝酸奶zui補鈣
雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果*。但是，中醫建議，要想發揮酸奶補鈣的zui大功效，酸奶要在晚上喝。這是因為，晚間12點至凌晨是人體血鈣含量zui低的時候，有利于食物中鈣的吸收。晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。
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但晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完后應及時刷牙或漱口。
午后電腦族喝酸奶防輻射
對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，利用午飯的時間喝一杯酸奶，對健康非常有益。另外，午后喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。
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這是因為酸奶中的維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數目下降的作用。
另外，酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。
經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。
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